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Registros recuperados : 102 | |
18. | | SILVA, P. H. S. da; SAGRILO, E.; OLIVEIRA JÚNIOR, J. O. L. de. Avaliação do grau de resistência de genótipos de mandioca a mosca-das-galhas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 13.; WORKSHOP SOBRE TECNOLOGIAS EM AGROINDÚSTRIAS DE TUBEROSAS TROPICAIS, 7., 2009, Botucatu. Inovação e desafios: compêndio dos anais. Revista Raízes e Amidos Tropicais, Botucatu, v. 5, jul. 2009. p. 240 1 CD-ROM. Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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Registros recuperados : 102 | |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
Data corrente: |
03/11/2015 |
Data da última atualização: |
18/05/2023 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
B - 1 |
Autoria: |
REIS, R. C.; VIANA, E. de S.; JESUS, J. L. de; LIMA, L. F.; NEVES, T. T. das; CONCEIÇÃO, E. A. da. |
Afiliação: |
RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; LEONARDO FRANKLIN LIMA, UFRB; TAIS TEIXEIRA DAS NEVES, UFRB; EMERSON ALMEIDA DA CONCEIÇÃO, FAMAM. |
Título: |
Compostos bioativos e atividade antioxidante de variedades melhoradas de mamão. |
Ano de publicação: |
2015 |
Fonte/Imprenta: |
Ciência Rural, Santa Maria, v. 45, n. 11, nov., 2015. |
ISSN: |
0103-8478 |
DOI: |
10.1590/0103-8478cr20140776 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi determinar a concentração de carotenoides totais, vitamina C, polifenóis totais e a atividade antioxidante de variedades melhoradas de mamão. Foram avaliadas quatro variedades melhoradas pertencentes ao grupo Solo (L60, L47-05, L47-08 e H54.78), duas pertencentes ao grupo Formosa (L33 e H36.45) e as variedades comerciais Tainung no1 e Sunrise Solo. Dentre as variedades do grupo Solo, a linhagem L47-08 apresentou elevado teor de carotenoides totais e a variedade Sunrise Solo o maior conteúdo de vitamina C. Dentre as variedades do grupo Formosa, as variedades L33 e H36.45 apresentaram elevada atividade antioxidante, e maiores teores, respectivamente, de polifenóis totais e vitamina C do que a variedade comercial Tainung no1. Os polifenóis totais e a vitamina C apresentaram correlação signifi cativa com a atividade antioxidante dos mamões avaliados. |
Thesagro: |
Carica Papaya; Carotenoide; Mamão; Vitamina C. |
Thesaurus NAL: |
Ascorbic acid; Carotenoids. |
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
Marc: |
LEADER 01681naa a2200277 a 4500 001 2027832 005 2023-05-18 008 2015 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a0103-8478 024 7 $a10.1590/0103-8478cr20140776$2DOI 100 1 $aREIS, R. C. 245 $aCompostos bioativos e atividade antioxidante de variedades melhoradas de mamão.$h[electronic resource] 260 $c2015 520 $aO objetivo deste trabalho foi determinar a concentração de carotenoides totais, vitamina C, polifenóis totais e a atividade antioxidante de variedades melhoradas de mamão. Foram avaliadas quatro variedades melhoradas pertencentes ao grupo Solo (L60, L47-05, L47-08 e H54.78), duas pertencentes ao grupo Formosa (L33 e H36.45) e as variedades comerciais Tainung no1 e Sunrise Solo. Dentre as variedades do grupo Solo, a linhagem L47-08 apresentou elevado teor de carotenoides totais e a variedade Sunrise Solo o maior conteúdo de vitamina C. Dentre as variedades do grupo Formosa, as variedades L33 e H36.45 apresentaram elevada atividade antioxidante, e maiores teores, respectivamente, de polifenóis totais e vitamina C do que a variedade comercial Tainung no1. Os polifenóis totais e a vitamina C apresentaram correlação signifi cativa com a atividade antioxidante dos mamões avaliados. 650 $aAscorbic acid 650 $aCarotenoids 650 $aCarica Papaya 650 $aCarotenoide 650 $aMamão 650 $aVitamina C 700 1 $aVIANA, E. de S. 700 1 $aJESUS, J. L. de 700 1 $aLIMA, L. F. 700 1 $aNEVES, T. T. das 700 1 $aCONCEIÇÃO, E. A. da 773 $tCiência Rural, Santa Maria$gv. 45, n. 11, nov., 2015.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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